東北学院大学

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経営学部の講義「おもてなしの経営学」が書籍化されました

2022年03月01日

 経営学部経営学科の講義「おもてなしの経営学」の講義内容が書籍化され『おもてなしの経営学 展望編 ー宮城のおかみが語るサービス経営への夢ー 』として創成社より刊行されました。

 経営学部は2009年に宮城県内の旅館やホテルの女将でつくる「みやぎおかみ会」と連携協定を結び講義を立ち上げ、それぞれの旅館やホテルの経営の実体験を直接講義するというスタイルで学生から好評を博しています。

 今回の書籍化は「実践編」(2012年)、「震災編」(2013年)、「復興編」(2019年)に続く第4弾で、2015年度から2018年度までの講義内容が収録されています。宮城を代表する女将たちの経営の術を学べる書として、観光経営に関心のある方に読んでいただきたい一冊です。

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【関連ページ】
 創成社『おもてなしの経営学 展望編ー宮城のおかみが語るサービス経営への夢ー』