東北学院大学

経営学部 経営学科

【おもてなしの経営学】ホテル観洋 女将 阿部憲子氏

2010年11月01日

問題が出てくると知恵がわいてくる

  経営学部では、宮城県にある旅館の女将から、おもてなしやサービスの実践を学ぶ「おもてなしの経営学」という講義を開講しています。10月27日は、その第2回目として、南三陸にあるホテル観洋の女将阿部憲子氏の講義が行われました。

 お客様にヨリ長く滞在していただくために、地域の飲食店、農協、役所と協力しながら街づくりをされていること、旅館経営にあたっては施設よりも、まずは人作りが大切なこと、また女将が仕事を通じて人間的に成長されていった様子などをイキイキと語ってくださいました。
  お仕事では接客業ならでは難しさを経験してきたそうですが、「問題が出てくると知恵がわいてくる」という女将の実行力と前向きな姿勢に感銘を受けた学生が多かったようです。

◇ なお、おもてなしの経営学における女将の講座の予定は次の通りです。
第1回 (10月20日):
篝火の湯  緑水亭 若女将  高橋知子氏
第2回 (10月27日):
南三陸温泉 ホテル観洋   女将 阿部憲子氏
第3回 (11月10日):
心づくしの宿 源兵衛 女将 佐藤久美子氏
第4回 (11月17日):
うなぎ湯の宿  琢琇 女将 佐々木久子氏
第5回 (11月24日):
時音の宿 湯主一條 女将 一條千賀子氏

女将の講義のあと、学生はメールで感想を提出することになっています。

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